Fruit de l'arbre mythique africain, il possède une délicieuse saveur sucrée subtilement acidulée, et avec sa valeur nutritionnelle record, c'est un des meilleurs compléments alimentaires qu'il soit.
C'est l'aliment parfait pour commencer la journée, ajoutez-la à votre petit déjeuner, que ce soit dans vos céréales, muesli, boisson, etc. le baobab peut servir de cure occasionnelle contre la fatigue.
 
Avec son petit goût sucré, la pulpe de baobab moulue s'emploie facilement en pâtisserie. Ajoutez-en une cuillère à soupe directement dans vos préparations à dessert : brownie, muffins, cookies, biscuits, cheesecake, crèmes, beignets, brioches, cake, viennoiseries, crumble, porridge, meringues, croquants, crêpes, gaufres, etc. La poudre de baobab est parfaite pour préparer une glace ou un sorbet.
 
Au-delà de la cuisine sucrée, vous pouvez vous en servir pour agrémenter vos soupes, pour parfumer vos sauces, surtout les sauces crémeuses pour accompagner du poisson, etc.